あの人気番組「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」で紹介いただいた、伊勢神宮の御神酒ゆかりのスパークリング日本酒「伊勢の白酒（しろき）」を飲んでみたい！

【伊勢の白酒（しろき）　純米活性にごり酒】

と思った方は、他にはいませんか？

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ようこそ。お待ちしていました。 　 　 三重県の四日市というところで手造りの日本酒を造っている、蔵元の高橋といいます。 おかげさまで、5月29日、フジテレビ系の人気番組「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」の「ビストロ・スマップ」のコーナーで、弊社の「伊勢の白酒（いせのしろき）」というお酒をご紹介いただきました。 どんなお酒なんだろう・・・ とお思いになられたかたもいらっしゃるでしょう・・・ まずは、召し上がられたお客様の声をお聞きください。

⇒ グレープフルーツのような香り、フレッシュで洗練された飲み口で、日本酒の範疇を超えた感動のにごり酒です。（東京都、Ｔさま） ⇒ 「吹き出し注意」の注意書きがおもしろい。これまで飲んでたにごり酒よりずっと美味しい。 （愛知県、30代、女性） ⇒ 結婚式の乾杯のお酒につかいました！（茨城県、30代、男性） ⇒ ボトルもすっきりとおしゃれで、ワインと同じように、テーブルにおいても違和感がなく、和食だけでなく洋食にも合いました。（神奈川県、30代、女性） ⇒ しゅわしゅわ、ぴちぴちと口中ではじける炭酸ガスが、焼肉の脂をもすーっと流してくれるので、箸がどんどん進んでしまいます。（山形県、20代、男性） ⇒ ワインもよく飲むけど、へたなシャンパンやスパークリングワインよりも、こちらのほうが美味しいですね。（東京都、30代、女性） ⇒ 古式二段仕込み」と書いてあるのは、よくわからないけど、他の酒蔵にはまねのできない秘伝の技らしいことは、飲んで分かりました（笑）（三重県、30代、男性）

発売以来、本当にたくさんのお客様から「美味しい」という声をお聞かせいただくことができ、造り手としても本当に嬉しく思っています。 　実は、このお酒は、本来酒蔵でしか飲めなかったお酒なのです。 　どうしてかっていうと、一般的なお酒は、出来上がったお酒を、最低１回は加熱処理をしてからびん詰めしているのですが、このお酒に限っては、しぼりたての生酒を、それも、にごり部分に「生きたままの酵母」を含んだままで、びん詰しているからなのです。 　このしゅわしゅわした炭酸ガスは、他から加えたものではなくて、日本酒の醸造過程で自然に発生したものなのです。 　そのため、このぴちぴち感は、酒蔵へいかなければ味わうことができませんでした。 　この天然の炭酸ガスは、本来であれば酒蔵の空気中に発散してしまうものですが、これを独自の技術で、びんの中に少しだけ「とじこめた」ものが、この白酒（しろき）なのです。 　しかも、生きた酵母入りのお酒には、ニンニクなどのにおいを抑える働きがあるだけでなく、通常の日本酒よりも、アミノ酸やビタミンＢ群やミネラル分など、からだに有用な成分が多く含まれ、疲労回復にも役立っているのです。 　さらに、日本酒のコウジ酸には、美白効果もあるといわれています。 　さあ、これから、寒い冬本番を迎えようとしています。 　早めの風邪防止に、適度な運動と、バランスのよい食事と、白酒（しろき）をどうぞお役立てくださいね。 　----説明はもう分かったから、いくらなのか教えて、 　　　という声が聞こえてきそうですね。 　でも、その前に、もうひとつだけお伝えしたいことがあるのです。 　なぜ「しろき」という名前なのか、ということなのです。 　それは、この商品の開発の経緯とも関連するのですが、もともと、このお酒の元になるお酒があります。 　 　それは、「どぶろく」なのです。 　しかも、 　「伊勢神宮」をはじめ、三重県下８００余の神社で行われる「新嘗祭（にいなめさい）」に奉納される「どぶろく」の「おみき」なのです。 　 　弊社では、昭和８年から、７０年以上もの間、この御神酒を昔ながらの「木桶仕込み」でこれまで毎年一年も欠かすことなく、造りつづけてきました。 　その伝統的な「おみき」造りの技を活かしてできあがったお酒ということで、「しろき」という名前にさせていただいています。 　御神酒造りをベースにした発泡にごり酒は、日本広しといってもほとんど例がありません。 　しかも、従来の日本酒にない、柑橘系の香りもよく、高級シャンパンのように乾杯のお酒として、食前酒として楽しめる・・・ 　少しでも、多くの方に、この味わいを体感していただきたい・・・という思いで、 ５００ｍｌ詰で、１本わずか１，０５０円（税込み、送料等別） 　にてご提供させていただきます。 【保管・飲用上のご注意】 　実は、一般的な活性にごり酒の中でも、アルコール分が１２％と、ワイン並みに低い極めて珍しいものなのです。 　ですので、 　どれくらい吹き出すかは、実は、出荷後の保管状態によっても大きく変わってきます。保管温度が１０℃以上になると、醗酵が過度に進み、酒質の変化が大きくなって、美味しい味わいを損なう恐れがあるのです。 　そこで、このお酒を冷たく「美味しく」楽しんでいただくために、お客様に３つのお願いがあります。

1 お手元にはクール便でお届けいたしますので、着きましたら、すぐに、そして開栓までず〜っと「立てた状態で」冷蔵庫へ入れておいていただきたいのです。 2 そして、お届け後、１週間から１０日くらいまでの間にお召し上がりいただきたいのです。 3 そして、いよいよ「開栓」のときも、びんを「振らずに」「そ〜っと」栓をゆるめて、もし中身が吹きこぼれそうになったらすぐに、栓を閉めなおして、ガスがある程度抜けるのを待ってから開けていただきたいのです。 (開栓時の温度等により、それほど「吹かない」場合もございます。そのときは、ゆっくりと、びんを上下にしてある程度にごり具合が一様になってからグラス等にお注ぎください）

お願いしたいことはたったこれだけです。 　もともと、酒蔵でしか味わえなかった「できたての」味わいを「美味しく」楽しんでいただきたいので、お手数をおかけしますが、どうかよろしくお願いします。 　この「伊勢の白酒」というお酒は、「発泡にごり酒」という特殊な製法を必要とするため、量産することが非常に難しいのです。 　 　一人でも多くの方に、このお酒を楽しんでいただけるよう、頑張って造っておりますが、品切れとなる場合もございますので、その点は何卒お許しください。 　　ですので、飲んでみたい！と思われたかたは、お早めのご注文をおすすめします。

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伊勢の白酒（しろき）　 純米活性にごり酒 500ml詰　１本　1,050円（消費税込み） アルコール分：ワイン並みの１２度 原料米：夢錦　（酒造好適米） 精米歩合：65％　（玄米の外側35％を磨いた米の芯の部分65％ぶんを原料に使っています）

ここまでお読みいただいた方に特別サービス 通常、箱代として、別途２００円ほどお願いしているのですが、今回は、オープン記念として特別に箱代を無料でサービスいたします。 しかも、２本入・３本入は贈り物にも便利な専用箱にてご準備させていただきます。

もちろん、あなたのお住まいのお近くに運よく「白酒」特約酒販店さまがありましたら、そちらをご紹介させていただきます。 　その場合は、送料分をいくらか節約することができます。 　ご都合のよい方をお選びくだされば幸いです。

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